Takoyaki たこ焼き
Um dos pratos típicos da culinária japonesa em que está muito presente e que chama a atenção das pessoas, é o takoyaki たこ焼き, uma massinha em formato de esfera, e dentro vem um pedacinho de Tako たこ [polvo], elas são preparadas em grandes chapas com vários semicírculos côncavos, onde são despejadas uma massa líquida, temperos, o tako たこ [polvo], e são viradas uma a uma com dois palitinhos (não é o hashi 箸 convencional que são utilizados nas refeições), são palitinhos utilizados para espetar a massa quando já cozida, para ir virando e cozendo pouco a pouco para que todos os lados sejam cozidos/ fritos de modo uniforme. Existem diferentes recheios? O tradicional é recheado com tako たこ [polvo], mas existem algumas variações como o recheio de kani 蟹 [caranguejo] ou até mesmo de wagyuu 和牛 [carne nobre famosa no Japão 日本], mas não é possível encontrar em todos os lugares como o tradicional.No entanto, o que difere bastante são os toppingu トッピング [acompanhamentos] que são estes acompanhamentos que vão em cima dos takoyakis たこ焼き, normalmente, quando você compra o takoyaki たこ焼き você precisará escolher dentre tantas variedades, pode ser maionese, cebolinha, tare, katsuobushi 鰹節 [raspas de de peixe bonito], dentro outros. Localização A loja que aparece na foto em específico está localizada em Osaka 大阪, segue o link da localização: https://maps.app.goo.gl/a2PPoHHb4ZnV2eUj8No entanto, existem diversas lojas especializadas em takoyaki たこ焼き em todo o Japão, basta escrever TAKOYAKI OSAKA JAPAN, que irá aparecer vários restaurantes que vendem este prato, para tanto faça o mesmo com outras regiões como TAKOYAKI TOKYO JAPAN, TAKOYAKI HOKKAIDO JAPAN e assim por diante.
Candy Apple
Maça do amor é um doce bem brasileiro, normalmente encontrado nas típicas festas juninas, no entanto, no Japão você também pode se deliciar com essa sobremesa, mas lá, existe um toque especial, a maçã, pensa naquela maçã estremamente doce e crocante, com uma casquinha de doçura a sua escolha. A CANDY APPLE é uma rede de maçã do amor bem famosa no Japão, com diversos tipos de sabores como: Premium Plain プレミアプレーン、Yogur Choco ヨーグルチョコ, Cinnamon Sugar シナモンシュガー, Pure Cocoa ピュアココア, Tanba Kuromame Kinaco 丹波黒豆きなこ, Uji Matcha 宇治抹茶, Hojicha ほうじ茶 e Tea 紅茶, para você se deliciar. Para conhecer mais, você pode acessar ao CARDÁPIO, as palavras principais estão escritas em inglês, mas o restante do conteúdo está todo em japonês, mas vale a pena conhecer e lá você tem acesso ao valor de cada produto. Será que vale a pena conhecer? Está é uma pergunta que você vai precisar se fazer antes de comprar a sua maçã com cobertura. Se você é do tipo aventureiro que gosta de experimentar alimentos por todos os lugares que passa, e que gosta de maçã do tipo Fuji, bem grande, crocante e geladinha, esta será uma experiência incrível para você.NOTA: É válido olhar o CARDÁPIO e conhecer os valores anteriormente, pois, por ser uma maçã do amor, o valor é bem salgadinho. Como comer a maçã? No momento da compra a atendente irá perguntar se você irá comer a maçã inteira, ou se gostaria que cortasse para você. Ter a maçã inteira é extremamente instagramável as fotos ficam lindas e pode ser bem divertido, no entanto, não é nada prático. Caso opte por maçã em pedaços, e moça irá cortar na hora para você, colocará em um copo plástico transparente com tampa e entregará garfinho. Com certeza, é mais prático para comer, mesmo que as fatias venham grandes, ainda assim, evita o excesso de sujeira, e você aproveita para guardar o adesivo da loja, para um futuro travel journal. Localização A Candy Apple é uma rede bem grande e está espalhada por diversas cidades do Japão como: Tokyo 東京, Osaka 大阪, Kyoto 京都, entre outras regiões. Você pode acessar ao SITE e conhecer um pouco mais sobre as localizações, mas lembre-se que estará tudo escrito em japonês, ou acesse pelo Google Maps, escreva Candy Apple Japan que aparecerão diversas unidades.
Rikuro-Ojisan no Mise りくろーおじさんの店
Está passando por Osaka, que tal experimentar o famoso Chessecake 焼きたてチーズケーキ extremamente fofinho e famoso da reigião? Rikuro-Ojisan no Mise りくろーおじさんの店 é uma loja extremamente famosa que vende esse bolo a base de cream cheese, é um bolo simples, sem recheio, mas extremamente fofinho que derrete na boca, e em sua base possuem algumas uvas-passa, que dá um toque e um sabor diferenciado. O que devo saber antes de comprar? • O tamanho do bolo é único, não possuem outros tamanhos (Size 6 – aproximadamente 18 cm) • No momento da compra pode aparecer a opção de comprar o bolo que saiu na hora, ou a unidade que está a duas horas feita, isso vai acarretar numa diferença de valor;• Caso tenha interesse em comer na hora,é possível subir e sentar-se a mesa no andar de cima, veja o horário de funcionamento, pois não é o mesmo horário da loja;• É comum ter fila a frente da loja, mas em modo geral a fila anda rápido. Cardápio Aqui é possível acessar um CARDÁPIO ONLINE, assim você pode ter uma ideia do valor do bolo e como também de outros produtos.No site em japonês você encontra mais informações sobre o CHEESE CAKE 焼きたてチーズケーキ, e também de outros produtos comercializados na loja como PARTYCAKE パーティケーキ, CONFEITARIA JAPONESA 和洋菓子 e PÃO パン. Localização A Rikuro-Ojisan no Mise りくろーおじさんの店 está localizada na 3-2-28 Namba, Chuo-ku, Osaka-Shi, dentro da Ebisu Bashi-Suji uma rua dedicada especialmente a passagem de pedestres com diversas lojas para conhecer e fazer compras.Ebisu Bashi-Suji é umas das diversas ruas típicas existentes no Japão conhecidas como Shotengai 商店街, ou seja, são centros comerciais em que a rua é destinada para pedestres e com a finalidade de manter o comécio vivo mesmo em dias de chuva, neve, ou com temperaturas extremas de muito frio ou calor, as Shotengai 商店街 são centros comerciais que possuem um teto cobrindo toda a rua, é algo muito característico e típico no Japão 日本. A Rikuro-Ojisan no Mise りくろーおじさんの店 possuem outras unidades, basta escrever no Google Maps que irão aparecer diversas lojas, no entanto, todas elas estão localizadas em Osaka 大阪, assim como os horários de funcionamento podem ser distintos entre as unidades.
Okonomiyaki お好み焼き – Fugetsu 風月
O restaurante FUGETSU 風月 é uma rede especializada em Okonomiyaki お好み焼き e Yakisoba 焼きそば, possui um ambiente aconchegante e é frequentado por muitos locais, você pode ter a experiência de conhecer essa culinária tão enriquecedora e famosa em Osaka 大阪, Tokyo 東京, Hokkaido 北海道 e outras regiões, com mesas dispostas de uma chapa, esta que você precisará tomar cuidado para não se queimar ou até mesmo colocar o seu celular em cima da chapa. O okonomiyaki お好み焼き será preparado em sua mesa por um profissional da casa. Como funciona? Ao chegar ao restaurante é comum perguntarem “Nanmei desu ka? 何名ですか？”, Quantas pessoas? Japoneses tem o costume de fazer o sinal de números com os dedos, é possível que tenham profissionais que falam inglês, mas nem sempre isso acontece. Lembre-se você está viajando e passar por alguns perrengues por não conhecer o idioma faz parte da experiência.Ao se acomodarem a mesa, é possível pedir o CARDÁPIO em inglês, “Eigo no menyu, onegaishimasu 英語のメニュー、お願いします” (Cardápio em inglês, por favor), isso pode ajudar bastante a entender os pratos. Faça o pedido, e após alguns minutos, algum profissional irá trazer a comida, se for okonomiyaki お好み焼き, o profissional irá preparar o mesmo a sua frente, é uma experiência bem interessante e diferente das que temos aqui no Brasil. Após o profissional colocar sobre a chapa a sua comida, não estará pronto, provavelmente a mesma pode trazer uma plaquinha explicando que não está pronto e que precisa aguardar cerca de 20 minutos para comer, sim, quando for o momento de comer o profissional irá avisá-lo. NOTA: Quando o profissional não consegue explicar, o mesmo traz uma plaquinha escrita em inglês, dizendo que precisa esperar cerca de 20 minutos. Ai, será que está queimando??? Este é um pensamento possível de surgir, não se preocupe, não mexa na comida, quando for a hora o profissional irá vir até a sua mesa, para virar o seu okonomiyaki お好み焼き, colocar mais ingredientes, abaixar a temperatura da chapa, ou até mesmo dizer que está pronto. Você como cliente não precisa se preocupar, a todo momento eles estão atentos para ver se os okonomiyaki お好み焼き estão prontos.Após a finalização, o profissional irá avisá-lo que está pronto e que pode comer. Sirva-se, utilize a espátula para partir e colocar um pedaço em seu prato, utilize o hashi 箸 (palitinhos), para realizar a refeição. Pagamento A todo momento terá uma mini prancheta abaixo de sua mesa, já com a nota para levar ao caixa e pagar, não se preocupe, é comum no Japão logo após receber a sua comida, você receber um papel para levar ao caixa e pagar, faz parte da cultura deles, não se preocupe com isso, pois caso você queria fazer mais um pedido, é só chamar um atendente. Como chamar o garson? Para chamar o garson, você pode levantar o braço e dizer “Sumimasen すみません”, a tradução para este caso seria, “por favor”, “licença”, alguns locais somente dizem “Sumimasen すみません”, ou caso sinta-se envergonhado, somente quando um garson estiver passando ou fizer o contato visual, você levanta a mão que o mesmo vai até você.É muito comum escutar os nativos dizendo “Suimasen すいません”, isso é a mesma coisa, é muito comum os nativos falarem as palavras comendos as letras, então, fique a vontade para dizer “Suimasen すいません”também.NOTA: Chamar o profissional utilizando um termo japonês pode fazer a sua experiência ser diferente, pois acontece que em determinados lugares os japoneses não sabem sequer uma única palavra em inglês, então para eles, atender um estrangeiro pode ser bem desafiador. Mas quando você já quebra o gelo falando em japonês, isso facilita bastante os profissionais a te atenderem com mais tranquilidade. Toda comida é preparada na mesa? Os okonomiaki お好み焼き são preparados em sua mesa, mas caso desejar pedir um yakisoba 焼きそば, este chegará pronto para consumo, será preparado na cozinha e depois um garson irá trazer e o colocar sobre a chapa para manter a sua refeição quente. Existem outros pratos que chegam prontos, então sempre é interessante perguntar se já pode comer. Bebidas Neste restaurante é possível fazer o pedido de bebidas ビッグサイズ bigu saizu, Big Size. Esteja atento ao cardápio no momento de fazer o pedido, para que a sua escolha venha correta.Fazendo o download do CARDÁPIO você recebe o menu completo. Localização Esta rede de restaurante Fugetsu 風月 é bem grande, existem em várias regiões do Japão 日本, como em Tokyo 東京, Osaka 大阪, Hokkaido 北海道 e outras, até mesmo em outros países como Estados Unidos アメリカ, Taiwan 台湾, Coreia do Sul 韓国, Tailandia 泰国 e Hong Kong 香港.Acesse ao site para ver qual unidade está mais próximo de você: https://fugetsu.jp/en/?page_id=91
Kura Sushi くらすし vs Sushiro スシロー
Conhecer o Japão é sinônimo de conhecer a gastronomia local, e nada melhor do que ir em um tão sonhado Sushi de Esteira. Existem duas grandes, famosas e populares redes de sushi, uma se chama Kura Sushi くらすし e a outra Sushiro スシロー, elas que possuem preços acessíveis e parecidos, com a mesma ideia de receber o seu prato de sushi depois de ter passeado em uma esteira, ainda assim, você pode conhecer as duas e experienciar coisas diferentes e enriquecedoras. Kura Sushi Nesta rede de sushi você irá se deparar com duas esteiras que se movimentam, a debaixo a todo o momento existem pratos de sushi passeando pela esteira, uma surpresa para quem não compreende o idioma, se depara com nomes acima dos pratos que parecem mais rabiscos ou desenhos, e ainda assim, você pode decidir em arriscar e pegar algo que não faz ideia do que seja, se desesperar ao tentar abrir a tampa, pois a ideia é você segurar no prato, dar uma tremidinha na mão que a tampa abre automaticamente, sem a necessidade de tocar na tampa, ou ir para o mais trivial e garantido tablet, este que possui o sistema de pedidos, você tem a opção de colocar em inglês, e olhando as imagens e descrições para fazer as suas escolhas. Para os pedidos feitos pelo tablet, a sua comida chegará pela esteira de cima. Para aqueles que são adoradores de sushi estarão em um restaurante incrível, que dá para comer bastante e o preço será OK. Claro que é importante sempre ficar de olho nos valores dos pratos, pois existe preço para todos os gostos. Além dos sushis, existe a possibilidade de experimentar algumas frituras como milho frito, tempura, camarão frito, cebola frita, entre outros. Ou você pode aproveitar para experimentar os bowls de sopas como: udon, ramen, misoshiro. Para conhecer ainda mais, conheça o CARDÁPIO, aqui você pode conhecer mais dos pratos que você irá encontrar nos restaurantes e possui preço para você ter uma ideia dos custos em Ienes. Preciso reservar? Existe a possibilidade de fazer reservas no site, no entanto é possível pegar fila no próprio restaurante. Caso vá direto ao restaurante, ao entrar terá um computador onde você irá selecionar o número de pessoas e irá escolher se quer comer no balcão, onde uma pessoa senta ao lado da outra, ou em mesas separadas (normalmente, a fila é maior para as mesas separadas).NOTA: Podem existir horários em que as filas são imensas, em que é possível ficar mais de 1 hora aguardando ser chamado. E nestes dias que estão bem cheios, em seu papel de senha que sempre tem um recado dizendo que é interessante você fazer a sua refeição dentro do prazo de 1 hora, e que também é possível que algum profissional que trabalhe no local peça para você se retirar, caso o restaurante esteja realmente muito cheio e você tenha ultrapassado muito o horário. *** Importante: Não é uma prática comum aqui no Brasil, mas no Japão é BEM COMUM ter um tempo para realizar a sua refeição dentro do restaurante e normalmente é de 1 hora, então, não se assuste com isso. Como encontrar uma unidade? Para encontrar uma unidade mais próxima de você indico abrir o app do Google Maps e escrever na busca Kura Sushi くらすし, irá aparecer as unidades que estão próximas de você. Como também você pode encontrar uma unidade pelo site. Molhos Acima da mesa, ou a mesa pode ter um recorte em que uma tampa sai, pode abrir, lá você irá encontrar molho shoyu, tare 甘だれ, e normalmente tem um pode com um pegador, este é conserva de gengibre, possui um sabor forte, mas é bem gostoso. Caso não esteja acostumado, aprecie com moderação. O que fazer com os pratinhos? A hora divertida é quando você despeja os pratinhos no vão que possui na mesa, ao despejar, você irá notar que no tablet irá aparecer a contagem de quantos pratos você pegou e a cada 5 pratos tem um MiniGame, em que aparece uma historinha e se você vencer na historinha, você ganha um brinde (Gacchapon ガッチャポン), mas não é sempre que é possível vencer. Pagamento Após você visualizar o seu número de na fila de espera aparecer no painel, você precisa ir até o outro computador para retirar outro papel, este que irá indicar qual é o número da sua mesa, e é com este segundo papel, que você irá realizar o seu pagamento.Antes de ir ao caixa, você precisa encerrar o seu atendimento no tablet, feito isso, você já poderá se dirigir ao caixa.No caixa, com o papel em mãos, escaneie o QR Code, e lá irá aparecer o valor e uma lista de tudo o que foi pedido, depois é só escolher a forma de pagamento, pode ser dinheiro ou cartão. Feito isso, você irá receber um recibo. SUSHIRO Ao mesmo estilo do Kura Sushi くらすし, o Sushiro スシロー também é uma rede bem difundida e famosa. Mas, existe uma diferença bem grande, normalmente nos restaurantes Sushiro スシロー possuem pratos EXCLUSIVOS da unidade, ou seja, em uma unidade pode existir um prato de sushi delicioso que você não encontrará em outra unidade. Desse modo, vale a pena conhecer mais de uma unidade. Mas caso queira conhecer o cardápio, no site possuem os pratos em que possuem em todas as unidades Sushiro スシロー e também a caloria de cada um dos pratos, e não possuem preços, pode ser que de uma unidade para outra o valor seja um pouco diferente. Tela de fazer pedidos Lembre-se que não são todas as unidades que possuem o telão gigante e interativo para fazer pedidos, existem unidades em que usam o sistema de tablet de pedidos nas mesas. Caso você queria conhecer alguma unidade específica, lembre-se de verificar qual tipo de experiência você quer ter no momento. Como saber se a unidade é tablet ou telão? Não tem como saber, só indo para conferir. Você pode verificar a unidade olhando pelo
Pokémon Café
Pokémon Café é um restaurante temático, que possui um ambiente acolhedor e aconchegante, altamente decorado. É um espaço para curtir com a família ou amigos, desfrutar de uma culinária asiática com toda a dedicação e delicadeza que se possa imaginar.Para aqueles que vivenciaram o Boom da Era Pokémon no Brasil e quer explorar ainda mais este universo que ainda hoje está em alta, submerso a tantos detalhes e fofuras.Além do ambiente totalmente instagramável e a sua comida apresentável com formas de Pokémons, possui uma apresentação (toda falada em japonês), mas que é muito foto, o Pokémon que se apresentará será uma surpresa, pode ser o mais conhecido e famoso Pikachu, como também qualquer outro Pokémon, ele irá dançar, animar a plateia e você poderá vê-lo de seu lugar, tirar fotos e filmar para registrar este momento cheios de recordações e fofura. O que preciso saber para conhecer o Pokémon Café? O restaurante funciona por meio de RESERVAS, em que é possível fazer pelo site oficial (idioma: Inglês, Japonês, Chinês, Coreano).Lembre-se que o calendário funciona com um mês de diferença. Ou seja, se quero ir ao restaurante dia 10 de Maio, a reserva abre no dia 9 de Abril.O horário de abertura para as reservas são às 18 horas (Horário do Japão).Nota: O fuso para o Brasil são de 12 horas, mas verificar se no Japão existe horário de Verão. RESERVASite https://www.pokemon-cafe.jp/en/cafe/ • Clique em RESERVATION;• Escolha a Unidade que deseja ir Tokyo 東京 ou Osaka 大阪;• Aceite os termos “Agree to terms” e avance “Go to the Reservation Page”;• Confirme que você é um Humano;• Prossiga em “Make a Reservation”;• Clique na seta e coloque o número de pessoas que irá ao restaurante (1名, 2名, 3名, 4名, 5名 e 6名);• Vai aparecer um calendário (Provavelmente vai estar escrito “Full” em todas as datas, clique em “Next Month”;• Estará em Azul a data disponível, clique na data e em “Next Step”;• Selecione o horário e o setor que desejar sentar (Setor A, B, C e D – D é balcão, geralmente mesa compartilhada);• Conseguindo proceguir terá que preencher os campos de Nome, e-mail (use um e-mail válido, pois você receberá uma confirmação via e-mail – Você precisará apresentar o e-mail que receber no dia da ida ao restaurante, não precisa imprimir, pode mostrar pela tela do celular).AVISO: Devido a alta demanda, o site cai e muitas vezes não é possível fazer a reservar neste horário. Possibilidade arriscada, mas é uma possibilidade: • Entre no site um dia antes da ida ao Pokémon Café (tente em vários horários do dia para ter mais garantia de conseguir), é possivel que no calendário surja vaga disponível para o dia seguinte, devido a pessoas que desistem de suas reservas, assim, talvez você consiga um horário disponível para você;• No Pokémon Café de Osaka 大阪 existe uma fila que são para pessoas que não reservaram horário, elas podem tentar a sorte de ficar na fila e conseguir uma mesa vaga, não é garantido, mas é uma possibilidade.NOTA: Não tenho certeza, mas suponho que não tenha essa fila extra no Pokémon Café de Tokyo, pois não o vi quando estive por lá.NOTA: Não existe nenhuma garantia de conseguir entrar, caso não tenha feito a reserva devidamente. Regras da casa • Chegar 10 minutos antes do horário de sua reserva;• Se chegar após 10 minutos do horário previsto a sua reserva será cancelada automaticamente;• Não pode vender ou transferir reserva;• Bebê e crianças, independente da idade, entram na contagem de pessoas na hora de fazer a reserva;• Se o grupo for de 7 pessoa ou mais, será necessário fazer mais de uma reserva;• Não é possível fazer a mudança no número de pessoas após fazer a reserva;• Fazer a reserva da mesa é gratuito;• Pode filmar e tirar fotos no interior do restaurante;• No momento da apresentação todos precisam ficar SENTADOS em seus lugares, somente aqueles que estiverem nas mesas distante encostados a parede, que podem levantas, mas não pode sair do lugar;• Não é permitido ir até o Pokémon para tirar foto. Localização POKEMON CAFÉ TOKYO 東京• Dentro do Shopping Takashimaya (5º Andar)Japão, 〒103-0027 Tokyo, Chuo City, Nihonbashi, 2 Chome−11−2 髙島屋S.C.東館 ５階 POKEMON CAFÉ OSAKA 大阪 • Dentro do Shopping Daimaru (9º Andar)1 Chome-7-1 Shinsaibashisuji, Chuo Ward, Osaka, 542-8501, Japão
