Conhecer o Japão é sinônimo de conhecer a gastronomia local, e nada melhor do que ir em um tão sonhado Sushi de Esteira.
Existem duas grandes, famosas e populares redes de sushi, uma se chama Kura Sushi くらすし e a outra Sushiro スシロー, elas que possuem preços acessíveis e parecidos, com a mesma ideia de receber o seu prato de sushi depois de ter passeado em uma esteira, ainda assim, você pode conhecer as duas e experienciar coisas diferentes e enriquecedoras.
Kura Sushi
Nesta rede de sushi você irá se deparar com duas esteiras que se movimentam, a debaixo a todo o momento existem pratos de sushi passeando pela esteira, uma surpresa para quem não compreende o idioma, se depara com nomes acima dos pratos que parecem mais rabiscos ou desenhos, e ainda assim, você pode decidir em arriscar e pegar algo que não faz ideia do que seja, se desesperar ao tentar abrir a tampa, pois a ideia é você segurar no prato, dar uma tremidinha na mão que a tampa abre automaticamente, sem a necessidade de tocar na tampa, ou ir para o mais trivial e garantido tablet, este que possui o sistema de pedidos, você tem a opção de colocar em inglês, e olhando as imagens e descrições para fazer as suas escolhas. Para os pedidos feitos pelo tablet, a sua comida chegará pela esteira de cima.
Para aqueles que são adoradores de sushi estarão em um restaurante incrível, que dá para comer bastante e o preço será OK. Claro que é importante sempre ficar de olho nos valores dos pratos, pois existe preço para todos os gostos.
Além dos sushis, existe a possibilidade de experimentar algumas frituras como milho frito, tempura, camarão frito, cebola frita, entre outros. Ou você pode aproveitar para experimentar os bowls de sopas como: udon, ramen, misoshiro.
Para conhecer ainda mais, conheça o CARDÁPIO, aqui você pode conhecer mais dos pratos que você irá encontrar nos restaurantes e possui preço para você ter uma ideia dos custos em Ienes.
Preciso reservar?
Existe a possibilidade de fazer reservas no site, no entanto é possível pegar fila no próprio restaurante.
Caso vá direto ao restaurante, ao entrar terá um computador onde você irá selecionar o número de pessoas e irá escolher se quer comer no balcão, onde uma pessoa senta ao lado da outra, ou em mesas separadas (normalmente, a fila é maior para as mesas separadas).
NOTA: Podem existir horários em que as filas são imensas, em que é possível ficar mais de 1 hora aguardando ser chamado. E nestes dias que estão bem cheios, em seu papel de senha que sempre tem um recado dizendo que é interessante você fazer a sua refeição dentro do prazo de 1 hora, e que também é possível que algum profissional que trabalhe no local peça para você se retirar, caso o restaurante esteja realmente muito cheio e você tenha ultrapassado muito o horário.
*** Importante: Não é uma prática comum aqui no Brasil, mas no Japão é BEM COMUM ter um tempo para realizar a sua refeição dentro do restaurante e normalmente é de 1 hora, então, não se assuste com isso.
Como encontrar uma unidade?
Para encontrar uma unidade mais próxima de você indico abrir o app do Google Maps e escrever na busca Kura Sushi くらすし, irá aparecer as unidades que estão próximas de você. Como também você pode encontrar uma unidade pelo site.
Molhos
Acima da mesa, ou a mesa pode ter um recorte em que uma tampa sai, pode abrir, lá você irá encontrar molho shoyu, tare 甘だれ, e normalmente tem um pode com um pegador, este é conserva de gengibre, possui um sabor forte, mas é bem gostoso. Caso não esteja acostumado, aprecie com moderação.
O que fazer com os pratinhos?
A hora divertida é quando você despeja os pratinhos no vão que possui na mesa, ao despejar, você irá notar que no tablet irá aparecer a contagem de quantos pratos você pegou e a cada 5 pratos tem um MiniGame, em que aparece uma historinha e se você vencer na historinha, você ganha um brinde (Gacchapon ガッチャポン), mas não é sempre que é possível vencer.
Pagamento
Após você visualizar o seu número de na fila de espera aparecer no painel, você precisa ir até o outro computador para retirar outro papel, este que irá indicar qual é o número da sua mesa, e é com este segundo papel, que você irá realizar o seu pagamento.
Antes de ir ao caixa, você precisa encerrar o seu atendimento no tablet, feito isso, você já poderá se dirigir ao caixa.
No caixa, com o papel em mãos, escaneie o QR Code, e lá irá aparecer o valor e uma lista de tudo o que foi pedido, depois é só escolher a forma de pagamento, pode ser dinheiro ou cartão. Feito isso, você irá receber um recibo.
SUSHIRO
Ao mesmo estilo do Kura Sushi くらすし, o Sushiro スシロー também é uma rede bem difundida e famosa. Mas, existe uma diferença bem grande, normalmente nos restaurantes Sushiro スシロー possuem pratos EXCLUSIVOS da unidade, ou seja, em uma unidade pode existir um prato de sushi delicioso que você não encontrará em outra unidade. Desse modo, vale a pena conhecer mais de uma unidade. Mas caso queira conhecer o cardápio, no site possuem os pratos em que possuem em todas as unidades Sushiro スシロー e também a caloria de cada um dos pratos, e não possuem preços, pode ser que de uma unidade para outra o valor seja um pouco diferente.
Tela de fazer pedidos
Lembre-se que não são todas as unidades que possuem o telão gigante e interativo para fazer pedidos, existem unidades em que usam o sistema de tablet de pedidos nas mesas. Caso você queria conhecer alguma unidade específica, lembre-se de verificar qual tipo de experiência você quer ter no momento.
Como saber se a unidade é tablet ou telão?
Não tem como saber, só indo para conferir. Você pode verificar a unidade olhando pelo app Google Maps, no entanto as fotos que são postadas, podem ter sido marcadas de unidades distintas, então, não tem como ter 100% de certeza sem ao menos ir até a unidades e conferir com os próprios olhos.
NOTA: Ser telão ou tablet, a rede é a mesma, então irão seguir a mesma proposta, as mesmas comidas, só lembre-se do cardápio exclusivo da unidade.
Esteira de sushi
Diferente do Kura Sushi, no Sushiro スシロー somente funciona a esteira de entrega de pedidos. Algumas unidades que ainda possuem o sistema de pedidos via tablet é comum ver duas esteiras de sushi, no entanto, normalmente a esteira debaixo está desativada e somente funciona a esteira de cima, que são feita as entregas dos pedidos.
Reserva
Nas unidades de Sushiro スシロー também não é necessário fazer uma reserva prévia, você pode ir na unidade escolhida e retirar a sua senha e aguardar ser chamado. Mas caso queria reservar precisa baixar o app em seu celular.
Tem torneira na mesa?
Sim, o Sushiro também oferece chá verde como cortesia, então sinta-se a vontade para se deliciar com essa bebida tão tradicional no Japão. Mas diferente do Kura Sushi くらすし, os copos normalmente ficam na entrada, antes de sentarem-se às mesas, existe um buffet com muitos copos e lenços umedecidos para limpar as mãos antes de comer (algo típico e muito usual no Japão), não esqueça de ao passar já pegar os copos e os lenços para não precisarem voltar.
O que fazer com os pratinhos?
O Sushiro スシロー provavelmente acredita no poder da organização, pois não possui a abertura na mesa para depositar os pratinhos, aqui você vai precisar se organizar e empilha-los. Acaba sendo uma experiência bem divertida e claro, aproveite para fotografar o quão alto ficou a sua torre.
NOTA: É bastante comum ver as pessoas empilharem os pratos a sua frente e a cada prato novo que chega, já se coloca acima dessa pilha, e come-se de lá mesmo. Não sinta-se coagido em fazer o mesmo.
Localização e Pagamento
Assim como no Kura Sushi くらすし, o processo de encontrar uma rede do Sushiro スシロー é a mesma, abra o app do Google Maps e escreva Sushiro スシロー, irão aparecer as unidades próximas a você. Mas també você pode acessar o link do Google Maps com as unidades existentes no país.
E para realizar o pagamento també é necessário fechar a mesa usando o tablet ou telão, após fechar a mesa, siga até um caixa segurando o seu papel com o QR Code em mãos e fazer o pagamento. Leitura do QR Code, irá aparecer a lista de tudo o que foi pedido e o valor, prossiga caso esteja tudo certo, escolha a forma de pagamento, podendo ser em dinheiro ou cartão.
NOTA: Normalmente no caixa possuem as bandeiras e os tipos de cartões que são aceitos, pode acontecer de aceitarem até mesmo o Suica, Icoca, Pasmo, que são os mesmos cartões utilizados no transporte público.
